香港公司与菲律宾公司签订商业合同在香港办理海牙认证的步骤：香港公司公证。

客人刘先生，一家香港公司的注册公民，最近收到了菲律宾客户的订单。订单中要求商业合同需做公证和菲律宾使馆认证。由于香港是海牙公约国成员，且香港公司商业合同可在内地办理海牙认证，刘先生只需办理香港海牙认证即可。然而，菲律宾驻香港总领事馆已停止提供加签服务，只能办理国际公证+香港高等法院加签。确认客户认可后，我们开始为其办理相关手续。所需资料包括香港公司商业合同原件、公司注册证书、商业登记证、周年申报表及董事决议证明。具体流程包括提交资料、确认公证草稿、公证人公证、高等法院加签、完成后的样本选择。一般情况下，办理香港海牙认证所需时间为3-5个工作日。认证后的样本可供刘先生自行取阅或邮寄。香港完善的法律制度为投资者提供充分法律保障，是内地企业家和个人投资者拓展国际业务的重要跳板。